ギー (B2)
English: Ghee
カタカナ: ギー
IPA: /ɡiː/
Definition
Clarified butter made by simmering butter until the water evaporates and the milk solids brown, resulting in a shelf-stable fat with a high smoke point.
意味: バターを煮詰めて水分を飛ばし、乳固形分を焦がして取り除いた精製バター。常温保存が可能で、発煙点が高いのが特徴。
Examples / 例文
Many traditional Indian recipes rely on ghee for its distinct, rich flavor. — 多くの伝統的なインド料理では、ギー特有の豊かな風味が欠かせません。
Because ghee has a high smoke point, it is excellent for frying foods at high temperatures. — ギーは発煙点が高いため、高温で揚げ物をするのに最適です。
Some people prefer using ghee instead of butter because it contains no lactose or casein. — 乳糖やカゼインが含まれていないため、バターの代わりにギーを好んで使う人もいます。
ギー in English
English translations of ギー (ghee):
See "Ghee" in the English dictionary
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